Descrição

Os Queijos da Terra são produtos fermentados e maturados naturalmente, podendo levar entre
8 – 14 dias de maturação e com geração mínima de resíduo, considerado um produto
sustentável! São feitos exclusivamente a partir de vegetais, dessa forma é originalmente sem
lactose, além de não conter glúten, nem soja e ser vegano. Bastante inclusivo e ideal para quem
tem restrição e intolerância a lactose.
Os queijos não usam corantes artificiais, nem aromatizantes, somente produtos naturais,
mantendo assim as propriedades dos ingredientes e um sabor natural.
Recomendamos o consumo como queijo de mesa/corte, podendo ser degustado com vinho,
cerveja ou café. Deve ser guardado na geladeira, mas o sabor e textura são mais aflorados na
temperatura ambiente, então tire da geladeira alguns minutos antes de consumir.
As embalagens são ambientalmente amigáveis com uso zero de plástico. O papel utilizado nas
caixas é reciclável e de fácil decomposição.

1 peça de: Queijo de castanha de caju defumado
Esse queijo tem um capinha de carvão ativo vegetal que traz uma sensação bem agradável na
bola, além do sabor de defumado que harmoniza perfeitamente com o vinho tinto de acidez
pronunciada, que dissolvem a massa do queijo e realçam o sabor.

1 peça de: Queijo de castanha de caju trufado com damasco
A combinação do sabor marcante da trufa com a acidez do damasco, faz desse queijo uma
experiência sensorial fascinante. Perfeito para uma ocasião aconchegante, acompanhado de um
vinho tinto leve ou até mesmo um branco mais encorpado.

1 peça de: Queijo de castanha de caju com cranberry
A cor do queijo já traz uma alegria e uma doçura somente de olhar. De sabor mais adocicado
devido a cranberry, ele deixa sua mesa linda e perfeita para receber convidados. Harmoniza com
vinhos de aromas delicados de frutas vermelhas e secas, criando uma sinergia de frescor e
sabor.

1 peça de: Queijo de castanha de caju com gergelim
Para você que adora aquele gostinho de comida árabe, o gergelim é bem marcante nesse queijo,
a harmonização com cerveja artesanal é bem recomendada para esse queijo. Azeitonas e picles
também acompanham bem essa maravilha.

1 peça de: Queijo de macadâmia com semente de girassol
Para os alérgicos a castanha de caju e/ou amantes incondicionais da macadâmia, esse queijo
de consistência macia e acentuado sabor nut, vai super bem harmonizado com um rosê, que
ajuda a dissolver a gordura da macadâmia e proporciona uma sensação fantástica na sua boca.